在绿色蔬菜、有机蔬菜早已被消费者所熟悉的情况下，超强市里又修筑了一个新的蔬菜专区——“供港蔬菜”。近日，记者探访坐落于中华广场的百佳taste店，其“供港蔬菜”的标志十分显眼。货架上放置的蔬菜种类齐全，、荷兰豆、菜心、等应有尽有，只是标牌上多了“供港”两字。

在食品安全问题沦为焦点的今天，这些“供港蔬菜”究竟有什么来头？怎么会蔬菜的检验标准也东流“一国两制”吗？餐馆“供港蔬菜”。餐馆“供港蔬菜”。“供港蔬菜”——确实的公害蔬菜百佳taste店的“供港蔬菜”专区布置得很有田园气息，树干交叠，绿叶环绕着，各种蔬菜整整地安放货架上。

记者了解到，taste店的供港蔬菜品种大约有80个，销量大约占到蔬菜总销量的50%。不过供港蔬菜的价格比普通蔬菜要低，比如一斤3.5元，一斤油麦菜7.8元，一斤西芹要8.8元。

而在广州普通的农贸市场，0.6元/斤，油麦菜1.8元/斤，西芹只要1.2元/斤（据广州江南果菜批发市场7月27日数据）。记者在超强市里看到的供港蔬菜颗粒圆润，枝叶齐整，色泽艳丽，而且都很整洁，没泥土。供港蔬菜怎么会只是贵在比普通蔬菜外貌出众吗？据理解，在目前的证书体系中，蔬菜的级别呈现金字塔形态。

最底层的是普通蔬菜，也就是菜市场里最少见的蔬菜，什么证书都没。上面一层的是公害蔬菜，必须经过本国、本省或者本市的有关证书，在栽种条件上有一定拒绝，比如农药的残留量、重金属和亚硝酸盐等含量掌控在国家规定范围内。再行上面一层的是绿色蔬菜，这个概念由日本明确提出，农药的残留量、重金属和亚硝酸盐等含量比公害蔬菜更加较低一些，并且规定在上市前一周内不能产生农药和化肥，也须要经过国内涉及机构证书。

最高级别的是有机蔬菜，概念由欧洲明确提出，生产过程中拒绝几乎不用于农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不用于转基因工程技术，必需经过国际有机食品认证机构的证书，并在国内另设委托机构入监督和审查。可以看见，在现有的证书体系中并没“供港蔬菜”这一称谓。

但记者了解到，它只不过只是一个约定俗成的用语，归属于公害蔬菜这类。但是一般张贴了公害标签的蔬菜，如果监管不做到，实质上有可能约将近公害的标准。而“供港蔬菜”由于有一整套完备的监管系统，从而确保了它是确实的公害蔬菜。

严苛的香港标准给蔬菜“上保险”香港市场上90%的蔬菜是来自内地出口的“供港蔬菜”，产地主要还包括广州、昆明、浙江和山东等地。所有销往香港的蔬菜均须来自供港登记菜场及生产加工企业，它们都是经过国家质量监督检验检疫总局和香港方面接纳的供港蔬菜备案基地。在土壤、水源、农药的用于等方面，这些备案基地都有一套原始的监管系统。

每个备案基地都有比较不应的信息，还包括名称、地址，以及栽种品种、面积等。而且按照规定，供港蔬菜的运输纸盒必需加施标志，以便利追溯到。

“供港蔬菜”基地备案制度让蔬菜具备了“出生证”，它是一套从源头就开始掌控生产质量的监管模式。只有通过了层层未尽的备案基地栽种出来的蔬菜才有资格出口到香港。据媒体报道，供港蔬菜和内地售卖的蔬菜由有所不同的检疫局负责管理检疫，检验标准也不一样。

供港蔬菜重金属限量拒绝是0.01，内销的蔬菜重金属限量毕竟0.02。蔬菜的检验标准也搞起了“一国两制”。当前，香港食物安全性中心使用的农残标准，是参照国际食品法委员会制订的最低瓦解限量，比如农药残余限量标准有3300多项，并且不时修改和发布有关限量。

而中国内地该项限量标准仅有为807项。也就是说，不光是监管过程，连检查标准香港都比内地严多。

内销的供港蔬菜倍受注目类似于的“供港蔬菜”在内地市场还不多见。据理解，在广州除了百佳，吉之岛、华润万家等大型超市都还没出售。

类似于出口企业将产品并转内销，栽种“供港蔬菜”的企业也可以把“供港蔬菜”销售到内地市场，这在政策层面上并没限定版，是企业的自律为。但是由于价格偏高，“供港蔬菜”在内地的销量还不平稳，所以企业只有在供港之余，才不会在内地市场少量供应。

不过虽然比普通蔬菜价格要喜，但记者了解到，百佳taste店“供港蔬菜”货架前每天都有大批消费者流连。同住中山八路的刘阿婆告诉他记者，她在一获知百佳taste店有“供港蔬菜”买就来这边买菜了，家里不吃的菜基本上仅有是在这里卖的。

因为这里的菜不吃一起不像菜场上的有苦味，所以总是大老远地从中山八路过来。和刘阿婆一样，梁女士也是在taste一门口就专程到这边买菜了。当记者告知她否对“供港蔬菜”有较多理解时，她问，“可供不供港我并不在乎，我接纳的是它的质量。

”她拿着手上的说道，“从菜场卖的这个，敲了两天就变黄了，但是在这里卖的敲一个星期再拿出来不吃，都还是质地的。虽然菜场的更加低廉一些，但是要拿走不少，这里的拿回去洗洗就差不多可以做菜了。而且，这种大型超市的档次我也是信任的。

”除了实在蔬菜本身的质量好以外，“供港”也使得冯女士对蔬菜有了更加多的好感，不吃一起更加安心。“我坚信农药什么的，不会掌控得好一些。”安全性、较好的口感、质量上乘，为供港蔬菜夺得了大量的心目中粉丝。据taste餐馆的销售人员讲解，每天货架上的供港蔬菜完全都能卖光。

而且，相比一些有机蔬菜和绿色蔬菜，供港蔬菜在价格上也极具竞争力。如供港绿椰菜5.8元/斤，而有机紫椰菜则得18元/斤。目前“供港蔬菜”于是以沦为一股销售趋势。

不只是广州，深圳、佛山、武汉等地也都能购买供港蔬菜。食品的“港澳标准”才能让人安心吗？“外形要好看，臀要甜美，瘦肉率要低，体重也有拒绝，无法超强105公斤，无法高于95公斤。

”这是微博上热传的“可供港澳猪的标准”。事实感叹这样吗？“我们的供应香港的和供应给广州、惠州的在标准上是一样的，”东进农牧（惠东）有限公司田总在拒绝接受记者专访时讲解道，“只是我们主要是做到外销的，每天有1000头屠宰的生猪供应到香港，在那边我们有平稳的出口量。现在我们也开始出口并转内销了，每天供应广州的大约是100头。

在内地的发展我们不会一步一个脚印地来。

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